La receta de flan es un postre antiguo que lo podemos encontrar hasta en los años antes de Cristo. Predomina la leche y el azúcar y lo podemos hacer de huevo, vainilla, queso, turrón, etc… Nosotros los hemos hecho de huevo y han quedado así. La receta de flan la puedes encontrar en el apartado de postres y recetas fáciles.
Índice de contenidos
Cómo hacer la receta de flan con Monsieur Cuisine
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Ingredientes
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Agua | 800 ml. |
| Leche vegetal (a temperatura ambiente) | 500 ml. |
| Azúcar | 120 gramos |
| Huevos | 5 |
| Caramelo en líquido | Al gusto |
Modo de empleo
- Introducimos en el vaso los huevos, el azúcar, la leche. Programamos con el turbo durante 20 minutos a velocidad 4.
- Cubrimos los moldes para flanes, de caramelo en líquido. Aproximadamente le pondremos medio dedo, solo cubrir el fondo. Una vez puesto el caramelo, añadimos por encima la mezcla que ha salido del vaso. Luego cubrimos con papel de plata.
- Una vez cubiertos, añadimos agua en el vaso de la Monsieur para cocer los flanes. Colocamos la bandeja y añadimos 3 o 4 flanes. Luego ponemos la bandeja plana y ponemos más flanes encima, aproximadamente 5 o 6 flanes más. Dependiendo del molde, pueden caber 8 o 10, 4 abajo y 10 arriba. Programamos modo vapor durante 30 minutos a 120ºC de temperatura.
Especificaciones
Una vez finalizada la receta del flan casero, habrá que vigilar si se han acabado de hacer. Para ello, podemos pinchar uno y observar si ha quedado muy líquido o no. Si hace falta, podemos volver a realizar el paso número 3. durante 5 o 10 minutos más.
Los dejamos reposar 30 minutos y luego los metemos en el nevera mínimo 1 hora para que estén es su punto.
🤔Sabías que…
Existen flaneros individuales de acero inoxidable y son ideales para el flan casero de Monsieur Cuisine Connect.
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