Los potajes y en especial el potaje de espinacas, es un plato con abundante agua y mezclado con verduras y legumbres cocidas. Hay infinidad de recetas, nosotros hemos adaptado el potaje a nuestro robot multifunción Monsieur Cuisine, con judías blancas, garbanzos, espinacas, patata y cebolla. Una receta que está dentro del apartado de recetas veganas y si lo deseas, puedes añadirle muchos ingredientes más.
Índice de contenidos
Receta de Potaje de espinacas con Monsieur Cuisine
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Ingredientes
- 300 gramos de garbanzos cocidos
- 300 gramos de judías cocidas
- 1 patata grande
- 1 cebolla mediana
- 400 gramos de espinacas (congeladas)
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 650 ml. de agua
- Sal al gusto
Modo de empleo
- Pelamos la cebolla mediana, los 2 ajos y lo introducimos en el vaso durante 8 segundos a velocidad 5.
- Añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva y esta vez programaremos en modo rehogar durante 7 minutos a velocidad 1 y temperatura de 110ºC.
- Una vez finalizado, añadimos 150 ml. de agua, y programamos durante 10 segundos, a velocidad 7. Lo importante es que quede bien picado.
- Añadimos al vaso, 1 patata grande(pelada y cortada a trozos), 550 ml. de agua, la sal al gusto y programamos marcha atrás, durante 10 minutos y velocidad 1 y 110ºC de temperatura.
- Programamos el modo rehogar, añadimos las espinacas durante 7 minutos a temperatura de 100ºC.
- Por último, sin quitar el modo rehogar, añadimos los alimentos que nos faltan, las judías blancas cocidas y limpias y los garbanzos y programaremos durante 12 minutos más, a velocidad 1 y temperatura de 120ºC. Una vez finalizado, ya estará listo el potaje de espinacas.
Especificaciones del potaje de espinacas
En la receta de potaje de espinacas con Monsieur Cuisine, puedes añadir otros ingredientes si lo deseas, como por ejemplo huevo duro o bacalao en el paso número 6, cuando echamos los garbanzos y las judías blancas cocidas. También si lo prefieres, puedes añadir solo garbanzos o solo judías blancas, nosotros hemos decidido hacer una mezcla de ellos.
El modo rehogar es importante que lo utilices para que los alimentos que hayas introducido en el interior no se corten ni se trituren. Puedes usar el modo vaporera si lo prefieres, pero recuerda remover los alimentos, abriendo la tapa cada cierto tiempo.
🤔Sabías que…
Existe este mango para sacar el vaso y es adecuado para Monsieur Cuisine Connect. También existen protectores para la pantalla de diferentes colores. Es lo siguiente:
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