Paella valenciana

PAELLA VALENCIANA CON MONSIEUR CUISINE

La paella valenciana es un plato tradicional del País Valenciano con el que se usa arroz, verduras y carne. Se come en cualquier momento pero en especial con amigos, fiestas o familiares. La paella se hacia especialmente con 5 ingredientes, pero ha ido evolucionando y se han hecho muchas recetas. Nosotros hemos hecho esta y queda realmente espectacular. Es una receta para 4 personas. Utiliza vajillas de calidad, que no pesan y mantienen una buena presentación para la paella ¡¡No los dejes escapar!!

Ingredientes

  • 60 gr de pimiento verde
  • 60 gr de pimiento rojo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 alitas de pollo
  • 600ml de caldo (de verdura o de carne)
  • 200 gr de arroz grano redondo
  • 150 gr de judías verdes
  • 4 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de pimiento dulce
  • hebras de azafrán
  • perejil
Paella valenciana con recetasmonsieur.com

Modo de empleo 30 minutos

1- Introducimos en el vaso, el tomate cortado, el perejil, los ajos cortados, y 40 gr. de pimiento rojo y 40 gr. de pimiento verde. Le echamos el aceite y lo trituramos todos durante 10 segundos a velocidad 5.

2- Una vez finalizado lo sofreímos, rehogar durante 5 minutos.

3- Posteriormente introducimos los 150 gr de judías verdes y las alitas de pollo y programamos rehogar durante 3 minutos.

4- Añadimos el caldo, la sal, la cucharada de pimiento y las hebras de azafrán y programamos durante 11 minutos, a 120ºC velocidad 1, marcha atrás.

5- Introducimos el arroz y los 20 gr. de pimiento rojo y verde que había quedado apartado. Todo esto durante 5 minutos, temperatura 100ºC y velocidad 1, marcha atrás.

6- Por último podríamos finalizar la receta en un paella durante 10 minutos para que quede más seco. Si preferís algo más caldoso se puede acabar de hacer en el robot durante 10 minutos a velocidad 1, temperatura 100ºC y marcha atrás.

7- Cuando veamos que se seque el caldo ya estaría la paella valenciana lista. Antes de servirla dejar reposar unos 10 minutos.

Especificaciones

¿Con qué puedes acompañar la paella? Con un vasito de Gazpacho bien fresquito y rico. Para acabar con los postres, puedes elegir Bizcocho de chocolate, Tarta de fresas o Helado de yogur, tus acompañantes se chuparán los dedos.

En nuestro apartado de arroces, también podrás encontrar si lo prefieres arroz caldoso con marisco o arroz negro con calamar. Son platos elaborados, con muy buenas valoraciones y que son fáciles de preparar.

La receta de paella valenciana se pueden añadir o cambiar ingredientes siempre que sigamos las instrucciones de los tiempo de elaboración. También se puede realizar con otros robots de cocina como la Thermomix o parecidos.

Siempre recomendamos que se usen los utensilios de cocina adecuados y de calidad. También hay que tener un buen mantenimiento del robot y limparlo después de cada uso, nosotros usamos estas toallitas desinfectantes, ideales para que los restos de comida se vayan y no modifiquen el olor de la comida. Para eso puedes pasarte por nuestra tienda cuisine y elegir productos de calidad.

🤔Sabías que…

Existen paelleras de presentación para cuando acabes tu receta. Por ejemplo las siguientes:

¿Algo para beber? Tienes este pack de 6 botellas de vino blanco excelente para acompañar con la Paella Valenciana y mucho más barato que en cualquier supermercado:

Además de la paella valenciana, también tenemos:

1. TORTILLA DE PATATAS

Es uno de los platos de la cocina más emblemáticos de España. Todos hemos visto como los turistas lo primero que piden es este tradicional plato español. Así que aprovecha y hazla tu mismo.

2.SALA BECHAMEL

Es la salsa cabecera de nuestra cocina y se puede combinar con infinidad de platos. Si crees que te puede ir bien para alguna receta, úsala y dale el toque especial a tu plato.

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