El pisto es un plato típico de Castilla-La Mancha y de ahí su nombre tan popular, pisto al estilo manchego. Muchos lugares han adaptado esta receta a su manera, pero el plato más tradicional es una fritada de verduras que con Monsieur Cuisine Plus y Connect, también se puede hacer. Esta receta la encontrarás en el apartado de recetas de verduras.
Índice de contenidos
Pisto con Monsieur Cuisine
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Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad |
| Cebollas medianas/grandes | 3 |
| Tomate triturado | 400 gramos |
| Aceite de oliva | 100 ml. |
| Pimiento verde | 1 grande |
| Pimiento rojo | 1 grande |
| Calabacín | 1 de 300 gramos aprox. |
| Sal | Al gusto |
Modo de empleo
- Troceamos el pimiento verde, rojo y la cebolla, y lo introducimos en el vaso y programamos durante 30 segundos, a velocidad 4.
- Una vez finalizado, retiramos el troceado que hemos conseguido y añadimos el calabacín troceado y programamos durante 15 segundos a velocidad 4.
- Ahora, sin retirar el troceado de calabacín, introducimos en el vaso el troceado de pimiento y cebolla, el aceite de oliva y programamos marcha atrás, durante 15 minutos a velocidad 1 y temperatura 120ºC.
- Por último, añadimos el tomate triturado, una pizca de sal y volvemos a programar marcha atrás, durante 15 minutos, a velocidad 1 y temperatura 120ºC.
Especificaciones del Pisto Monsieur Cuisine
La receta de pisto se le puede añadir otros alimentos, como por ejemplo berenjena o hiervas. También le podemos añadir un par de huevos encima del plato una vez finalizada la receta.
Otra de las opciones para el pisto manchego, es añadirle carne picada, la deberíamos de añadir en el último paso, y durante los últimos 6 o 7 minutos.
Es importante que actives la marcha atrás para el pisto, ya que sino lo haces podría quedar un pure de pisto.
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